دانلود فایل


808 - خرید و دانلود تحقیق: تأثیر هیدروکلوئیدها و امولسیفایرها روی خصوصیات رئولوژیکی کیک بدون تخم¬مرغ - 25 صفحه فایل ورد - دانلود فایل



دانلود فایل 808 - خرید و دانلود تحقیق: تأثیر هیدروکلوئیدها و

دانلود فایل 808 - خرید و دانلود تحقیق: تأثیر هیدروکلوئیدها و امولسیفایرها روی خصوصیات رئولوژیکی کیک بدون تخم¬مرغ - 25 صفحه فایل وردچکیده تأثیر هیدروکلوئیدهایی مانند صمغ عربی (AR)، گوار(CR)، زانتان(XN)، کاراگینان(CG) و هیدروکسی پروپیل متیل سلولز(HPMC) در ترکیب با مواد امولسیون کننده مانند گلیسرول مونوسیترات GMS، سدیم استرول دولاکتیلات SSL، بر روی خصوصیات رئولوژیکی، ریزساختاری و کیفیتی کیک بدون تخم¬مرغ مورد بررسی و مطالعه قرار گرفته است. اضافه کردن GR به آرد گندم در حضور SSL پیک ویسکوزیته (نقطه¬ی اوج ویسکوزیته) را افزایش داد. در حالی که در حضور GMS همه¬ی هیدروکلوئیدها...


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


242 - پاورپوینت آماده: خود شکوفایی و تجربه های اوج و دیدگاه روانشناسان مختلف در خصوص خودشکوفایی - 33 اسلاید

6 - پاورپوینت آماده: سيستم کانبان - بررسی سيستم مبتنی بر کارت - 12 اسلاید

پرورش شترمرغ

548 - پاورپوینت آماده: بررسی علل پدیده روانگرایی خاک و روشهاي كاهش خطرات روانگرایی - 22 اسلاید

موتور خودرو چیست ؟

پروژه پاورپوینت آب انبار

استان شناسی کردستان

سمینار گاسترولاسیون در توتیای دریایی

صورتهای مالی تحت اکسل

دانلود مقاله آیه الکرسی